Gratinado rápido de salsicha e legumes para os dias de correria

Almoço em 30 minutos? Pode parecer coisa dos sonhos, mas é possível sim! O gratinado rápido de salsicha e legumes é a opção perfeita para aqueles dias de correria nos quais você não tem muito tempo para ficar na frente do fogão. Sem contar que é uma delícia, né?

Veja a receita:

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Gratinado rápido de salsicha e legumes

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de couve-flor em buquê
• 1/3 de xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquê
• 1 abobrinha italiana fatiada
• 5 salsichas fatiadas
• 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela grande e larga com o azeite, em fogo médio, e refogue a cenoura por 3 minutos
2. Adicione a couve-flor e despeje a água fervente
3. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Adicione o brócolis e tampe. Deixe por 2 minutos. Acrescente a abobrinha, a salsicha e refogue por 2 minutos ou até ficar al dente e a água secar
4. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, sal e pimenta. Desligue e misture cheiro-verde
5. Despeje em um refratário médio e polvilhe com o queijo. Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Sirva