Receita de rosca de limão siciliano: a medida certa do doce e do azedinho

Se você ama aquela mistura de doce com um azedinho gostoso que apenas as sobremesas feitas com limão podem proporcionar, vai amar essa rosca de limão siciliano! Afinal, além de deliciosa, ela é fácil de fazer e ainda rende várias porções, podendo ser dividida entre até 12 pessoas. Serve para o café da manhã, café da tarde ou mesmo uma sobremesa especial. Com certeza todos que provarem vão se impressionar!

Veja a seguir o passo a passo:

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Rosca de limão siciliano

Tempo: 1h10 (+30min de descanso)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 1 xícara (chá) água morna
• 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano
• 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
• 3 ovos
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Cobertura:

• 500g de chocolate branco derretido
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, dilua o fermento com a água morna. Adicione o restante dos ingredientes, exceto a farinha de trigo, e mexa
2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo. Se necessário, coloque mais farinha
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos. Deixe a massa descansar por 30 minutos
4. Divida a massa em 2 partes. Faça um rolo de massa com a mão e torça a massa, emendando uma ponta na outra
5. Transfira para uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Quando retirar, cubra com o chocolate e polvilhe com as raspas de limão