Peito de frango na panela de pressão: pronto em 30 minutos

Por: Guia da Cozinha

1 mai 2025 - 11h47

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A panela de pressão é um utensílio que, apesar de ainda botar medo em muita gente, ajuda muito no dia a dia. Dá para fazer uma infinidade de receitas, muitas vezes de forma mais rápida, com ela - e é o caso do peito de frango! Demora apenas 30 minutos para fazer na panela de pressão e é super prático. Basta tomar os cuidados necessários com o utensílio para ter segurança e vai dar tudo certo!

Veja a receita:

Peito de frango na panela de pressão

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1kg de filé de peito de frango
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 pimentão vermelho em tiras
1 cenoura fatiada na diagonal
1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
1 xícara (chá) de cebola pérola sem casca
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e doure o filé rapidamente em fogo alto. Reserve
Tempere com sal e pimenta
Disponha os legumes na panela, com os filé e regue com o caldo de galinha dissolvido na água
Tampe e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair
Transfira para uma travessa e regue com o caldo da panela. Polvilhe com salsa e sirva